Berlinervafler

Othellolagkage

Som Mathias siger: "Jeg er troende kagemand" - derfor og fordi jeg fornemmer en øget interesse for godt håndværk og gode rene råvarer, vil jeg her på siden gøre mine opskrifter tilgængelige.

Jeg forventer, at der med tiden vil komme billeder på, så du kan se, hvordan du får det ønskede resultat.

Vi ved jo alle, at en opskrift, ikke bare er en opskrift, noget er svært at beskrive nøjagtig, så er det lettere, hvis man kan se, hvordan det skal gøres eller være.

I tilfælde af, at du ikke ved, hvem jeg er, kan jeg fortælle, at jeg helt tilbage i 1982 blev udlært Bager & Konditor i Føtex Kolding, dengang Mester gik op i kvalitet - og Mester blev udlært på det sagnomspundne Saxildhus i Kolding, og tradition herfra blev ført videre i bageriet i Føtex - dengang.

Jeg vil bare ønske dig god fornøjelse og håber, at du får fornøjelse af mine opskrifter - jeg er også modtager af nye (eller gamle) opskrifter.

God bage- og smagelyst

P.S. Husk at skrive en kommentar i gæstebogen.

Birte Kjær

Kontakt: birte@bkjaer.dk