Smørcreme

Buttercreame Frosting

Cheesecream Frosting

Idéer til cupcakepynt

Idéer til smagtilsætning

Chokolademuffens

Ritas Kokosmuffens

Chokoladecupcakes

Grundops. Cupcakes

Cupcakes Angel food

Cupcakes af muffensdej

Smørcreme er vist også gået af mode, men til nogen kager er det altså bare lækkert - synes jeg. Hvad er en fragelitteroulade eller -snitter uden mokkasmørcreme? Ingenting.

Det er bedst at røre smørcreme med K-spade, har du ikke en røremaskine, kan du selvfølgelig bruge en håndmikser. Det er vigtigt, at den røres længe. Den skal være hvid og meget luftig.

Du kan tilsætte smag lige efter dit hoved. Alt fra vanilje (kommer jeg nu altid i) til smeltet chokolade.

Det kan sagtens være, at du skal bruge mere smørcreme, end denne opskrift giver, men så ganger du den bare op.

Det skal du bruge: Print opskrift

500 g smør

250 g florsukker

2 dl æg (past.)

Vaniljesukker

Sådan gør du:

Rør smør og florsukker hvidt og luftigt ved høj hastighed(vær tålmodig)
Rør æggene i lidt ad gangen ved lav hastighed - æggene skal være rørt helt ind, inden du tilsætter flere
Tilsæt vaniljesukker og evt. anden smag
Til mokka rører du noget instantkaffe op i kogende vand
Smag dig frem til, hvor meget der skal i - det er jo en smagssag