Nøddehorn

HjemOpskrifterDiverseGæstebog

 

 

Napoleonshatte

 

Kransekage med nougat

 

Kransekagekonfekt

 

Kransekagestykker

 

Fragelitteroulade

 

Mazerinmasse

 

Marcipan omslag

 

Remonce

 

Print opskrift

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nøddehorn er egentlig bare kransekage stænger rullet i nøddeflager og enderne dyppet i chokolade, dog er massen stivere, for de rulles i hænderne.

 

Du skal bruge: 

 

1 kg marcipan

600 g sukker - gerne rørsukker

ca. 100 g æggehvider

 

Nøddeflager til pynt

 

Sådan gør du: 

 

  1. Tænd ovnen på 220 grader
  2. Rør marcipan og sukker sammen
  3. Rør hviderne i
  4. Del massen i passende stykker - ca. 3x3 cm - prøv dig frem, til du har en størrelse, der passer dig
  5. Tril dem først til kugler
  6. Rul dem herefter ud, så de er ca. så brede som din hånd
  7. Rul det i nøddeflager
  8. Nu har du to muligheder: enten kan du trykke massen tyndere - så den bliver højere og dreje hver ende lidt, så de ligner horn. Eller du kan trykke "pølsen" lidt flad, så den er ca. 1 cm tyk, med fire fingre
  9. Læg dem på bageplade med papir
  10. Bages i ca. 10 min. til de er gyldne
  11. Fryses
  12. Dyb hver ende af hornet i chokolade
  13. Server - eller fryses igen