Buttercream

Frosting

Creamcheese Frosting

Pynt til cupcakes

Idéer til smagstilsætning

Chokolademuffens

Ritas Kokosmuffens

Chokoladecupcakes

Grundops. Cupcakes

Cupcakes Angel food

Cupcakes af muffensdej

Buttercream frosting Print opskrift

Det skal du bruge:

125 g flormelis
150 g smør (tempereret til smørbart, men ikke blødt)
4 pasteuriserede æggeblommer
et par dråber saft af en økocitron

Ideer til smagstilsætning:

ahornsirup eller sukkerrørssirup (1-2 spsk.),

mokka (2 spsk. espressopulverkaffe opløst i 1 spsk. kogende vand),

frugtsirup efter smag,

fintreven økocitron eller -appelsinskal,

lidt saft (1 lille tsk.) af friskrevet ingefær,

likør (1-2 spsk. af: maraschino, cointreau, framboise eller kahlua),

eller lidt fintreven meget kraftig mørk chokolade eller kakao.

Sådan gør du:

Pisk flormelis og smør, til det er hvidt og blødt
Pisk derefter æggeblommerne i én af gangen.
Tilsæt citronsaften.
Hvis cremen gryner en smule, stilles skålen et øjeblik i varmt vand og piskes igen.
Brug cremen, som den er. Eller lav forskellig slags frosting.
Del cremen i to-tre portioner og smag dem til med de smagstilsætninger, du har lyst til.