50 g flormelis
10 g salt
50 g gær
1 æg
75 g smør
5-10 g kardemomme
2 1/2 dl lunken vand
550-600 g hvedemel
Sådan gør du:
Alle ingredienserne blandes, og dejen æltes blank og smidig i 6-10 minutter.
Dejen står 15-20 minutter et lunt sted.
Form 20 boller og sæt dem tæt på en bageplade - de skal bage sammen
Tænd ovnen på 200 grader
Bollerne efterhæver 45-60 minutter et lunt sted under et fugtigt klæde.
Bollerne bages 15-20 minutter ved 200 grader.
Når bollerne er afkølet, skæres de igennem og lægges på en bageplade
Skiverne ristes i cirka 5 minutter ved 225-230 grader
Kan fint fryses og ristes senere
