|
Teboller
Frokostboller
Rosinbrød / -boller
Hveder
Hvidløgsflutes
Vandkringle
Cremeboller
Chokoladekrans
Kanelsnegle
Remonce
Print opskrift
|
Denne opskrift giver 15 små flutes eller 2 - 3 lange flutes
Du skal bruge:
1½ ss olie
2,5 dl håndvarm vand
40 g gær
75 g kvark naturel
1 ts salt
1 ts sukker
ca. 490 g hvedemel
Sådan gør du:
- Rør gæren ud i vandet
- Hæld nu en del af melet i og herefter de øvrige ingredienser
- Ælt dejen godt igennem – tilsæt evt. mere mel, dejen skal være blød og smidig
- Stil dejen til hævning ca. 45 min.
- Ælt nu dejen igennem og tril den til en pølse, og del den i ca. 15 stk. og form dem som flutes
- Efterhæver i 45 min. på bagepladen - allerhelst flutesbageplade (kan købes i Kop & Kande for ml. 50 - 100 kr.) Det giver brødet skorpe hele vejen rundt
- Tænd ovnen på 225°
- Pensles med vand og bages midt i ovnen i ca. 15 min.
|
