Anitas Fedtebrød

Karolines Brunkager

Vaniljekranse

Rutebiler

Jødekager

Bicotti med safran

Bicotti

Falske Makroner

Gode Råd

Ingenting

Ballum Knæpkager

Honninghjerter

Havregrynskugler

Print opskrift

Denne opskrift stammer fra Give Egnsmuseum.

Disse vafler er rigtig gode.

Det skal du bruge:

10 g gær

1½ dl lun mælk

250 g mel

4 æggeblommer

1 spsk. sukker

1 spsk. vaniljesukker

2½ dl piskefløde

125 g smeltet smør

4 piskede æggehvider

evt. 4-5 spsk. rom eller hedvin

Sådan gør du:

1. Rør gæren ud i mælken
2. Pisk halvdelen af melet i - og efterfølgende resten af melet
3. Pisk blommerne i et ad gangen
4. Tilsæt sukker, fløde, vanilje (og rom)
5. Kom det smeltede smør i under omrøring
6. Vend til sidst de stiftpiskede hvider i
7. Bages i vaffeljern på trin 4 eller 5. De skal gennembages for at blive sprøde.
8. Kan fryses med bagepapir mellem lagene.
9. Opvarmes på rist ved 225 - 250 grader i 6-7 min