Ingenting

HjemOpskrifterDiverseGæstebog

 

 

Karolines Brunkager

 

Vaniljekranse

 

Rutebiler

 

Jødekager

 

Bicotti med safran

 

Bicotti

 

Falske Makroner

 

Gode Råd

 

Ballum Knæpkager

 

Bedstemors Vafler

 

Honninghjerter

 

Havregrynskugler

 

Print opskrift

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Denne opskrift anses af mange sønderjyske husmødre for at være en af de lækreste småkager, der findes. Navnet antyder kagernes lette konsistens. Ingenting kan man altid spise og var egnet som afslutning på et fuldt kaffebord. I Midtslesvig kaldes denne småkage undertiden for Israelit.

 

Du skal bruge: 

 

375 g mel     
2 æggeblommer   
250 g smør
2 spsk fløde

 

Pynt:


300 g sukker     
2 spsk. hakkede mandler (er ikke sikker på min bedstemor kom mandler i)
2 æggehvider
1-2 tsk. eddike

 

Sådan gør du:  

  1. Bund: Rør alle ingredienserne sammen

  2. Rul dejen ud med kagerulle (2-3 mm)

  3. Kagerne stikkes ud med et vinglas eller en udstikker i den størrelse, du ønsker

  4. Læg bundene på bageplade

  5. Pynt: Hviderne piskes stive med sukkeret

  6. Tilsættes eddike og de hakkede mandler

  7. Æggemassen fordeles på bundene

  8. Bages ved 150° i ca. 8 min.

  9. Opbevare i kagedåse