|
Mørdej
Lagkagebunde
Rouladebund
Fragelittebunde
Bunde til Brødtærte
Gåsebryst
Waelsstænger
Medaljer
Napoleonskager
Othellolagkage
Vandbakkelse
Sdr.jysk Brødtærte
Print opskrift
|
Makronbunde:
Hvis du har mulighed for at få fat på nogle runde aluforme med kant på ca. 24 cm, så er det lettest at bruge, ellers smørres massen ud på bagepapir - når du så skal have bunde af, så vend den om og smør bagepapiret med lidt vand, så er bunden lettere at få af papiret.
Du skal bruge:
100 g marcipan
200 g sukker
2 æggehvider
1 spsk. mel
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på ca. 160 grader - ikke varmluft
- Kom marcipan og sukker i en røremakine med K-spade
- Når marcipan og sukker er helt fint delt- eller marcipanen rørt helt ind i sukkeret, det må IKKE være klumpet - tilsættes hviderne
- Tilsæt nu melet
- Smørres tyndt ud i aluform eller på bagepapir - 1-2 stk.
- Bages i ca. 20 min. til den er helt gylden
- Afkøles helt før brug - kan fint gemmes til senere brug i plastpose - ikke køler eller fryser
|
