Rouladebund

 

Mørdej

 

Makronbunde

 

Lagkagebunde

 

Fragelittebunde

 

Bunde til Brødtærte

 

Gåsebryst

 

Waelsstænger

 

Medaljer

 

Napoleonskager

 

Othellolagkage

 

Vandbakkelse

 

Sdr.jysk Brødtærte

 

Print opskrift

 

En roulade kan varieres i det uendelige. Den kan fyldes med flødeskum med jordbær, smørcreme, syltetøj, eller hvordan du nu fortrækker din roulade. Du kan også erstatte lidt af melet (ca. 50 g) med kakao, så har du en chokoladeroulade i stedet.

 

Du skal bruge:  

 

4 stuetemp. æg

100 g sukker - gerne rørsukker

100 g hvedemel

1 spsk. vaniljesukker

 

Sådan gør du:  

 

  1. Tænd ovnen på 190 grader

  2. Pisk æggene med sukker og vanilje, til det er lyst og skummende (5-10 min.)

  3. Sigt melet (og evt. kakao) og vend det i æggemassen

  4. Smør dejen ud på et stk. bagepapir i en rektangel - ca. 1 cm tyk

  5. Bages i ca. 10 min.

  6. Lad bunden afkøle

  7. Vend bunden over på et rent stk. bagepapir, inden du kommer fyld i

  8. Rulles på den lange led

  9. Bøj først kanten ned hele vejen hen

  10. Brug bagepapiret til at rulle den stramt

  11. Skæres ud i passende stykker