Grundopskrift flødis

Bananis

Karamelis I

Chokoladeis I

Sorbet

Tilberedning af bær

Pistaciepasta

Nougat

Lakrids

Chokoladesovs

Chokopeanutssovs                                        

Blondekurv til is

Vafler til is

Print opskrift

Du skal bruge:

200 g sukker

100 g valnødder eller andre nødder / mandler

Sådan gør du:

1. Læg nødderne på en bageplade og sæt den i en varm ovn 5-10 min. - pas på, pludselig går det rigtig hurtigt, så hold øje med dem, så de ikke bliver sorte

2. Hak dem groft med en kniv

3. Smelt sukkeret på en pande

4. Når det er smeltet, kommes de hakkede valnødder i og fordeles ved omrøring

5. Hæld massen på et stk. bagepapir og lad afkøle

6. Knuses før brug

7. Alt efter hvor store "klumper" det er, kommes de i ismaskinen kort før isen er færdigkørt - "vingen" sætter sig let fast, hvis klumperne er for store - ellers kan du blande de kandiserede valnødder i den færdige is med en dejskraber, når isen er kørt færdig